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Introducción
Esta proyección analiza tres líneas de tendencia junto con los perfiles de tres diseñadores contemporáneos cuyos trabajos están relacionados con los alimentos. Educar a nuestras papilas gustativas sobre la marcha, informar a nuestra estética visual y demostrar con gusto de qué manera las formas obedecen a los alimentos
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Cemento conceptual
El concepto de cementar materiales juntos ya se ve reflejado en las tendencias relacionadas con los alimentos, en las que se comprimen ingredientes pulverizados.
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La tendencia del mármol
El arte de la decoración con elementos veteados también se refleja en el marmolado del diseño de las comidas.
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Rituales oscuros
El lado más oscuro de la vida trae a la luz texturas atávicas y desconocidas en un intento sensual por adoptar comidas fetiche, y evocar así lo primitivo en nuestra mesa, como paisajes en miniatura.
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